CASTAS: Touriga Naciona, Touriga Franca, Sousão, Tinto Cão
ENÓLOGO: Raul Riba D'Ave
NOTAS DE PROVA: O Azulera Reserva Tinto é um vinho que tem um centro profundo com auréola de tonalidade azulada/púrpura. No nariz oferece exuberância de frutos pretos com notas de baunilha e especiarias. Na boca é seco, encorpado, poderoso na fruta preta e vibrante na acidez, o que o torna muito bebível. O tanino, apesar de presente, está bastante domado devido ao longo estágio. Os sabores vão-se libertando em camadas sucessivas, com a presença da madeira discreta a tornar todo o conjunto muito apelativo. Final longo e especiado. É o terceiro vinho de Raúl Riba D'Ave no Douro. Esta primeira edição resulta de vinhos provenientes de Muxagata, embora a localização nunca seja tão importante quanto a matéria-prima, as uvas. De facto, um certo número de castas tradicionais do Douro têm uma profunda tonalidade "azulada", que perdura durante a juventude do vinho. Neste caso, mesmo com alguns anos, este vinho ainda mostra essa tonalidade quando se analisa a auréola do copo. Isto é algo bastante invulgar na maioria das castas tintas do mundo, mas muito característico de algumas variedades do Douro, as quais são poderosas em antocianinas e em polifenóis. Tais elementos refletem-se não apenas na profundidade de cor deste vinho, mas também na profundidade do seu aroma e sabor.
Contém Sulfitos.
